東京のスペイン語専門学校 アカデミア カスティージァ

東京のスペイン語専門学院アカデミア カスティージァ

  1. ホーム
  2. スペイン豆知識
  3. スペイン・クリスマスの定番お菓子 Turrón(トゥロン)
Turrón

スペイン・クリスマスの定番お菓子 Turrón(トゥロン)

講師お勧め5選と購入時の注意点

スペイン・クリスマスの定番お菓子Turrónについて説明

もうすぐクリスマスですね。スペイン人はクリスマスケーキは食べません。代わりにTurrón(トゥロン)や、Mazapán(マサパン)、Polvorón(ポルボロン)など、伝統のお菓子を食べます。 また1月6日の東方三賢者の日にはRoscón de reyes(ロスコン・デ・レジェス)というパン菓子を食べますね。

特にTurrónはクリスマスの代表的なお菓子ですが、皆さんはこのTurrónがどんなお菓子か知っていますか?

1.Turrónとは?

Turrónとは、ナッツ類を砂糖やはちみつ、卵白で固めたお菓子です。6世紀にアラブ人から伝えられスペイン・アリカンテ近郊のヒホナ(Jijona)という小さな町が発祥です。

2.Turrón購入時の注意点

種類

1.Turrón de Alicante(ハードタイプのトゥロン)

パッケージに La categoría supremaと記載されている場合は、最低60%以上のアーモンドが配合されています。La categoría extra と記載されている場合は、最低でも42%以上になります。

2. Turrón de Jijona (ソフトタイプのトゥロン)

ソフトタイプのトゥロンは、La categoría supremaは最低64%以上、La categoría extraは最低52%以上のアーモンドの配合率となります。

これに加えて両タイプとも最低10%以上の純粋蜂蜜が使用されています。Turrón を購入する際は上記の表記に注意して購入してみましょう。最近では、伝統的なこれらのTurrón以外にチョコレートやココナッツ、ドライフルーツ入りのTurrónも販売されいます。

3.当校の講師お勧めのTurrón

お勧めのTurrón(トゥロン)について説明

講師お勧めのTurrón(現地のスーパーで購入出来ます。)

  1. ・Suchard(チョコレートのTurrón)
  2. ・1880
  3. ・El Almendro
  4. ・El Lobo
  5. ・De laviuda